Un total de 17 bares y restaurantes de Ondara participarán en esta sabrosa propuesta culinaria: Bar Friends, Café Sendra, Bar-Rte Rincón de Ondara, Bar Gavilà, Cafetería Centro Social, Restaurante Deseo, Restobar La Mona, Bar-Rte ExisZe, Bar Prado, Kiko's Bar, Bergante, Bar Bosque, Allí Baix Bar, Hotel Ramis, Bar Cafetería Karma, Bar La Dinaora y La Sabrosa. Los establecimientos participantes consideran que esta Ruta de la Tapa «es muy buena iniciativa y una buena opción de ocio sano y para todos los públicos».

Según ha explicado Raquel Mengual, se ha elegido el jueves como día para ofrecer las tapas porque los fines de semana ya hay mucha afluencia a los establecimientos locales, y de esta forma, también pueden dedicar más tiempo a la elaboración de las tapas. La metodología de esta nueva edición será de tapa libre; cada establecimiento tendrá plena libertad en la elaboración de la tapa, que podrá ser la misma o ir variando cada semana, según decida cada bar participante; también tendrá libertad cada establecimiento para poner el horario en el que se servirá la tapa. El precio será tapa más bebida, cerveza, vermut o vino, por 3,5 euros. Todos los clientes que completen la Ruta de Tapas en los 17 locales participantes, entrarán en el sorteo de 2 cenas por 2 personas. Por eso se ha creado un pasaporte de la Ruta de la Tapa, que podrán ir sellando en cada local que visiten y consuman la tapa. El pasaporte se depositará en el Espai Català y, finalizada la ruta, se realizará un sorteo entre todos los pasaportes completados.